Flat Iron Steak mit Brotsalat
Ein Flat Iron Steak mit Brotsalat eignet sich gut, um den Frühling einzuläuten. Bei den wärmer werdenden Temperaturen gibt es daher bei uns ein schönes Stück Flat Iron vom Angus* von Kalieber* mit…
Smoked Pork Belly mit Thai Kohlrabi-Salat
Der kalendarische Frühlingsanfang ist geschafft, nun fehlt nur noch das passende Wetter. Mit diesem Gericht zaubern wir den Frühling auf den Teller und vertreiben den Winter endgültig. Ein schönes Stück Schweinebauch vom bunten…
Tomahawk Steak mit Genusspuder und Smoked Olive Oil
Vor kurzem hatten wir ein schönes Stück vom Duroc Tomahawk mit Bratkartoffeln im Ganzen gegrillt*. Da das ganze Duroc Tomahawk von Gourmetfleisch* aus sechs Rippen bestand, von denen wir nur 4 Stück benötigten,…
Duroc Tomahawk mit Bratkartoffeln
Nachdem unsere würzigen Lammkoteletts mit Teigfladen und Joghurtdip* schon so lecker waren, haben wir uns ein schönes Duroc Tomahawk am Stück von Gourmetfleisch* besorgt. Bei der Zubereitung des Duroc Tomahawk haben wir uns…
Lammkarree mit Thymiankruste
[Enthält Werbung für Gourmetfleisch*] Nachdem unsere würzigen Lammkoteletts* schon so genial lecker waren, mussten wir unbedingt noch ein weiteres Rezept mit den Lammkarrees von Gourmetfleisch* probieren. Dieses Mal haben wir das Lammkarree jedoch…
Würzige Lammkoteletts mit Teigfladen und Joghurtdip
[Enthält Werbung für Gourmetfleisch*] Wir hatten letzte Woche das Vergnügen ein schönes Stück irisches Lammkarree probieren zu dürfen. Danke an dieser Stelle an Gourmetfleisch* in Mönchengladbach. Hierfür haben wir uns für ein einfaches…
Burritobuden Test – Matus Burritos
Wir waren schon länger nicht mehr für den guten Geschmack unterwegs und haben uns gedacht, warum immer eine Burgerbude testen, obwohl es auch andere gute Läden gibt. Daher haben wir uns entscheiden das…
Tennessee Pickles – Eingelegte Gurken mit Jack Daniels
Eingelegte Gurken gehören für uns auf einen Cheeseburger wie die Mayo auf die Fritten. Nach diesen selbstgemachten Pickles wollt ihr keine gekauften mehr essen. Der Clou an der ganzen Sache ist nicht einfach…
Steakreaktor – Schweinekotelett mit Pesto
Der Klarstein Steakreaktor* ist ja bekanntlich ein Oberhitzegrill, der mit seiner Hitze von 850°C für die perfekte Kruste sorgt. Und daher kommt man nicht um ein leckeres Stück Fleisch herum. Wir haben uns…
Steakreaktor – Apfel Crumble mit Vanilleeis
Eine klassische Nachspeise der englischen und der amerikanischen Küche ist der Apfel Crumble oder besser bekannt als Apple Crumble. Bei dieser Nachspeise handelt es sich um mit Streuseln (Crumble) überbackene Früchte. Diese warme…
BBQ, Grillen und Dutch Oven
