Produkte fürs Grillen
Unboxing STAUB La Plancha und Grillpfanne
Auf dem letzten Food.Blog.Meet, das in der Kochschule im Medienhafen Düsseldorf* von Gernekochen* und Die Jungs kochen und backen* veranstaltet wurde, haben wir die tollen Produkte von STAUB* zum ersten Mal kennengelernt. Umso…
Besuch bei der Fleischerei Sieveneck
Gute Fleischereien werden in den Städten, vor allem in den Großstädten, immer weniger und deshalb können wir uns hier im Duisburger Norden darüber freuen, dass wir noch eine traditionelle und familiengeführte Fleischerei haben,…
Die BBQ-KOHLE – ein kurzes Fazit
Vorab sei gesagt, dass dies kein ausführlicher Vergleichstest mit anderen Briketts werden soll, sondern nur unsere eigenen Erfahrungen mit den Briketts widerspiegelt. Vielen Dank an dieser Stelle erstmal an BBQ-KOHLE* für die zur…
Einhand-Behälter von OXO
Jeder kennt es und ärgert sich darüber: wenn man am Grill steht und irgendetwas aus einem Behälter benötigt und keine Hand mehr frei hat. Auf der Suche nach Behältern für Gewürze sowie Lebensmitteln…
Shio Aged Red Heifer von eatventure
Neben dem bekannten Dry Aged Reifeverfahren hat David Schrand von eatventure* ein eigenes Reifeverfahren namens Shio Aged entwickelt. Alle Informationen, was es genau damit auf sich hat und vor allem, wie es schmeckt,…
Die Schneidbox im Test
Einer der häufigsten gestellten Fragen neben: „Welchen Grill nutzt Du?“ oder „Welches Messer nutzt Du?“ ist die Frage „Welches Schneidebrett nutzt Du?“. Hier gibt es wie in allen Bereichen viele Antworten, angefangen von…
Glorreiche Halunken und Zauberstaub von Spicebar
Heute schauen wir uns mal ein wenig im Gewürzuniversum um und gucken uns zwei Gewürze von Spicebar* an. Hierbei handelt es sich um eine Pfeffermischung mit dem Namen Glorreiche Halunken* und dem Zauberstaub*,…
Zubehör für den Petromax Feuertopf
Vor kurzem habe ich Euch kurz meine neue Errungenschaft aus dem Hause Petromax* vorgestellt. Nun gibt es ja auch noch das eine oder andere sinnvolle Zubehör* für einen Petromax Feuertopf*, das ich Euch…
Der Petromax Feuertopf ft3
So, jetzt ist soweit! Dank Marco, den viele von Euch sicherlich durch seinen Blog GlutHelden* kennen, wo er tolle Rezepte mit seinem Lieblingsgrillgerät vorstellt, hat nun ein Petromax Feuertopf bei mir Einzug gehalten.…
Landschlachterei Gerwinat – Godfather of Bacon
Viele, aber wahrscheinlich noch nicht alle, kennen Jörn Gerwinat* von der Landschlachterei Gerwinat* mit seinem tollen Bacon (Bauchspeck) vom Bunten Bentheimer Schwein, der bei ihm in handwerklicher Kunst hergestellt wird und mittlerweile über…