Unboxing STAUB La Plancha und Grillpfanne

STAUB

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Auf dem letzten Food.Blog.Meet, das in der Kochschule im Medienhafen Düsseldorf* von Gernekochen* und Die Jungs kochen und backen* veranstaltet wurde, haben wir die tollen Produkte von STAUB* zum ersten Mal kennengelernt. Umso mehr hat es uns gefreut, dass wir im Nachhinein ein „schweres“ Paket von STAUB erhalten haben.

Wer oder was ist STAUB?

Der Ursprung der Marke STAUB liegt in Frankreich (Made in France) oder besser gesagt in der für ihre Kochkunst und gutes Essen bekannte Region, dem Elsass. Das Augenmerk bei den Produkten liegt seit 1974 auf Kochgeschirr aus Gusseisen (emailliertem Guss) und Keramik, daher ist STAUB ein echter Cocotte* Spezialist. Neben dem Kochgeschirr aus Gusseisen gehört ein umfassendes Keramiksortiment ebenfalls zum Angebot von STAUB.

Das gusseiserne Kochgeschirr von STAUB ist für viele Gastronomen, darunter der kürzlich verstorbene berühmte Spitzenkoch Paul Bocuse*, weltweit das Spitzenprodukt schlechthin. STAUB-Produkte vereinen traditionelle Handwerkskunst und modernste Technologie perfekt miteinander. Das STAUB Kochgeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktionsherde, geeignet und man hat die Möglichkeit Speisen direkt darin auf dem Tisch zu servieren. Dafür sollte man natürlich ein entsprechendes Brett oder Unterlagen unter den Topf oder Pfanne stellen.

Im Jahre 2008 übernahm die Firma ZWILLING J.A. Henckels AG* die Groupe Staub S.A., um ihr Segment beim Kochgeschirr zu erweitern.

Was war im Paket enthalten?

STAUB

STAUB La Plancha

Die gusseiserne STAUB Plancha* (Grillplatte) bietet reichlich Fläche (38 cm x 22.5 cm) und daher ist es möglich verschiedene Speisen wie Steaks, Fisch, Gemüse & Co. gleichzeitig darauf zuzubereiten. Durch die Vorteile des Gusseisens ist eine fettarme und unkomplizierte Zubereitung von Speisen auf der Grillplatte möglich.

Die STAUB Plancha kann auf allen Herdarten (Gas, Ceran, inklusive Induktion) sowie auf dem Grill verwendet werden und ist daher ideal für Besitzer eines Grills der keine eigene Grillplatte besitzt. Bitte beachtet bei der Nutzung auf Induktion, dass die Booster-Funktion nicht verwendet werden darf!

Ein weiterer Vorteil ist, dass man nach der Zubereitung der Speisen die STAUB Plancha perfekt als Servierplatte nutzen kann, da das Gusseisen die Speisen noch warmhält.

Hier die Fakten in Kurzform:
– Grillplatte aus Gusseisen
– Verwendbar als Kochgeschirr auf Herd und Grill sowie als Servierplatte
– Für alle Kochfelder inklusive Induktion (die Booster-Funktion darf nicht verwendet werden) und Grill geeignet
– Form: rechteckig / Größe: 38 cm x 22,5 cm
– Pflegeleicht

 

STAUB

STAUB Amerikanische Grillpfanne

Gusseiserne Pfannen sind besonders effektiv beim Braten auf hohen Temperaturen. Die STAUB Grillpfanne* ist quadratisch und dank ihres kurzen Stiels handlich sowie platzsparend und verfügt über Rillen auf der Pfanneninnenseite, die dem Bratgut das typische Grillmuster verleihen und das entstehende Fett ablaufen lässt. Die STAUB Grillpfanne ist daher ideal zum Braten und Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.

Mithilfe der beiden gegenüberliegenden Ausgießer kann man überschüssiges Fett ebenso wie köstlichen Bratensaft sicher ausgießen. Da die Pfanne aus Gusseisen gefertigt ist, kann man sie auf jeder Hitzequelle einsetzen. Die Hitze wird wie bei jedem Gusseiserenen Produkt gespeichert und gleichmäßig abgegeben. Dazu ist die Grillpfanne noch kratzfest und robust, und wird bei jeder Benutzung besser.

Hier die Fakten in Kurzform:
– Grillstreifen garantiert durch die besondere Grillstruktur der Pfanne
– Perfektes saftig und zartes Braten von Steaks, Hähnchen- oder Putenfilets
– Grill-Rillen fangen das Fett auf
– Geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion, auch im Backofen/Grill einsetzbar
– Gusseisen ist langlebig und pflegeleicht
– Emailliertes Gusseisen
– Spülmaschinengeeignet
– Größe 26×26 cm / Höhe 4,7 cm oder 30×30 cm / Höhe 4,7 cm

In der nächsten Zeit werdet ihr hier sicherlich das ein oder andere Rezept sehen, was wir auf der Plancha oder in der Grillpfanne von STAUB zubereiten werden.

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