Smokey Italian Beef Sandwich
[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Ursprünglich hatte ich vor ein Gulasch zu machen, doch dann kam es anders. Aufgrund der schlechten Wetterprognose sind wir am 1. Mai daheim geblieben und die geplante Fahrradtour fiel…
Beef Tataki mit Ponzu-Sauce
[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Beef Tataki ist ein Gericht aus der japanischen Küche, welches sich hervorragend auf dem Grill zubereiten lässt. Hierbei handelt es sich um scharf angebratenes, oder in diesem Falle, über…
Flat Iron Steak mit Brotsalat
[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Ein Flat Iron Steak mit Brotsalat eignet sich gut, um den Frühling einzuläuten. Bei den wärmer werdenden Temperaturen gibt es daher bei uns ein schönes Stück Flat Iron vom…
Smoked Pork Belly mit Thai Kohlrabi-Salat
[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Der kalendarische Frühlingsanfang ist geschafft, nun fehlt nur noch das passende Wetter. Mit diesem Gericht zaubern wir den Frühling auf den Teller und vertreiben den Winter endgültig. Ein schönes…
Tomahawk Steak mit Genusspuder und Smoked Olive Oil
[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Vor kurzem hatten wir ein schönes Stück vom Duroc Tomahawk mit Bratkartoffeln im Ganzen gegrillt*. Da das ganze Duroc Tomahawk von Gourmetfleisch* aus sechs Rippen bestand, von denen wir…
Duroc Tomahawk mit Bratkartoffeln
[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Nachdem unsere würzigen Lammkoteletts mit Teigfladen und Joghurtdip* schon so lecker waren, haben wir uns ein schönes Duroc Tomahawk am Stück von Gourmetfleisch* besorgt. Bei der Zubereitung des Duroc…
Lammkarree mit Thymiankruste
[Enthält Werbung für Gourmetfleisch*] Nachdem unsere würzigen Lammkoteletts* schon so genial lecker waren, mussten wir unbedingt noch ein weiteres Rezept mit den Lammkarrees von Gourmetfleisch* probieren. Dieses Mal haben wir das Lammkarree jedoch…
Würzige Lammkoteletts mit Teigfladen und Joghurtdip
[Enthält Werbung für Gourmetfleisch*] Wir hatten letzte Woche das Vergnügen ein schönes Stück irisches Lammkarree probieren zu dürfen. Danke an dieser Stelle an Gourmetfleisch* in Mönchengladbach. Hierfür haben wir uns für ein einfaches…
Pulled Duck Burger
[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* Weihnachten rückt näher und da steht immer noch diese Frage im Raum: was zum Geier gibt es an den Feiertagen zu essen? Am besten soll es noch vom Grill…
1. OT bei NordNordPott in Duisburg
[Werbung, Beitrag enthält Werbelinks]* An Vatertag traf man sich zum ersten OT (Offline Treffen) in Duisburg im schönen Ruhrpott. Mit von der Partie waren Pascal von Beef Chief BBQ, Dirk von der Fleischerei…
BBQ, Grillen und Dutch Oven
