Ich habe mal wieder meine kleine Grill-Lok in Betrieb genommen und mich an einem Beer-Can-Chicken versucht. Was daraus geworden ist kann man hier sehen. Was ich aber vorher sagen muss, ist das das…

Es ist eine Woche vergangen ohne das ich den Smoker genutzt habe. Ich Frevel! Aber gestern packte mich dann wieder das rauchige Vergnügen und ich besorgte mir beim Fleischer des Vertrauens ein kleines…

Gestern wurde der zweite Test gestartet ein noch besseres Ergebnis zu erzielen, als beim ersten Versuch. Und, siehe da: Es war besser als beim letzten Mal! Nach akribischer Vorarbeit, die schon am Samstag…

…oder besser gesagt das erste Stück Fleisch in der Kammer des Bösen! Gestern war es dann soweit und ich habe mein erstes Stück Fleisch (Sparerib) in der kleinen Grill-Lok zubereitet. Das Ergebnis dieses…

So, gestern Abend war es dann soweit und dem neuen Familienmitglied wurde so richtig eingeheizt! Nachdem der Zusammenbau der kleinen Grill-Lok gut funktioniert hat, kam gestern das erste Einbrennen. Alles hat gut geklappt,…

Für kleines Geld erstanden und als neues Familienmitglied zugelegt! Ja, ich konnte bei diesen Angebot nicht so richtig wiederstehen und habe es getan! Ich habe mir nämlich diesen kleinen Smoker gekauft, der gerade…