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  • Flat Iron Steak mit gebratenen Asia Nudeln
    BBQ & Grill,  Rezepte,  Rind

    Flat Iron Steak mit gebratenen Asia Nudeln

    / 18. Juni 2021

    Lust auf ein asiatisch angehauchtes Steak? Dann schaut euch doch mal unser leckeres Flat Iron Steak mit gebratenen Asia Nudeln an. Zutaten für 4 Personen: 1 Flat Iron vom Angus von Kalieber* Salz…

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  • Rouladen Pinwheels
    BBQ & Grill,  Rezepte,  Rind

    Rouladen Pinwheels auf Spinat

    / 16. Mai 2018

    Rouladen kennen wir alle als leckeres Schmorgericht mit einer kräftigen Sauce. Aber auch auf dem Grill machen sie als Rouladen Pinwheels eine sehr gute Figur. Hier haben wir mal eine italienisch angehauchte Variante…

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  • Smokey Italian Beef
    BBQ & Grill,  Hot Dog & Sandwich,  Rezepte,  Rind

    Smokey Italian Beef Sandwich

    / 5. Mai 2018

    Ursprünglich hatte ich vor ein Gulasch zu machen, doch dann kam es anders. Aufgrund der schlechten Wetterprognose sind wir am 1. Mai daheim geblieben und die geplante Fahrradtour fiel ins Wasser. Somit hatte…

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  • Beef Tataki
    BBQ & Grill,  Rezepte,  Rind

    Beef Tataki mit Ponzu-Sauce

    / 25. April 2018

    Beef Tataki ist ein Gericht aus der japanischen Küche, welches sich hervorragend auf dem Grill zubereiten lässt. Hierbei handelt es sich um scharf angebratenes, oder in diesem Falle, über starker Hitze gegrilltes Rindfleisch…

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  • Flat Iron Steak mit Brotsalat
    BBQ & Grill,  Rezepte,  Rind

    Flat Iron Steak mit Brotsalat

    / 1. April 2018

    Ein Flat Iron Steak mit Brotsalat eignet sich gut, um den Frühling einzuläuten. Bei den wärmer werdenden Temperaturen gibt es daher bei uns ein schönes Stück Flat Iron vom Angus* von Kalieber* mit…

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  • Shio Aged Red Heifer von eatventure
    Produkte fürs Grillen,  Test

    Shio Aged Red Heifer von eatventure

    / 17. Dezember 2017

    Neben dem bekannten Dry Aged Reifeverfahren hat David Schrand von eatventure* ein eigenes Reifeverfahren namens Shio Aged entwickelt. Alle Informationen, was es genau damit auf sich hat und vor allem, wie es schmeckt,…

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