Griechischer Kachelfleisch Burger
Burger gehen bekanntlicherweise immer, genauso wie Gyros und Döner. Simples „Fastfood“ ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch meistens lecker. Da wir mal wieder Lust auf einen schönen Gyros Pita und noch etwas…
Blattsalat mit Kachelfleisch
Es müssen nicht immer große Stücke Fleisch sein. Manchmal tut es auch ein leckerer Salat mit einer kleinen Fleischbeilage. Unser Blattsalat mit Kachelfleisch kann entweder als Beilage, kleiner Zwischengang oder auch als Hauptspeise…
Rollbraten mit Schmorgemüse
In der Herbst- und Winterzeit schmecken Schmorgerichte besonders gut, egal, ob es sich um geschmortes Fleisch oder Gemüse handelt. Wir haben daher mal einen Rollbraten mit Schmorgemüse vom Spieß mit den „typischen“ Herbst-Winter-Gemüsen…
Smoked Pork Belly mit Thai Kohlrabi-Salat
Der kalendarische Frühlingsanfang ist geschafft, nun fehlt nur noch das passende Wetter. Mit diesem Gericht zaubern wir den Frühling auf den Teller und vertreiben den Winter endgültig. Ein schönes Stück Schweinebauch vom bunten…
Tomahawk Steak mit Genusspuder und Smoked Olive Oil
Vor kurzem hatten wir ein schönes Stück vom Duroc Tomahawk mit Bratkartoffeln im Ganzen gegrillt*. Da das ganze Duroc Tomahawk von Gourmetfleisch* aus sechs Rippen bestand, von denen wir nur 4 Stück benötigten,…
Duroc Tomahawk mit Bratkartoffeln
Nachdem unsere würzigen Lammkoteletts mit Teigfladen und Joghurtdip* schon so lecker waren, haben wir uns ein schönes Duroc Tomahawk am Stück von Gourmetfleisch* besorgt. Bei der Zubereitung des Duroc Tomahawk haben wir uns…
BBQ, Grillen und Dutch Oven
