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BBQ, Grillen und Dutch Oven

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  • Rouladen Pinwheels
    BBQ & Grill,  Rezepte,  Rind

    Rouladen Pinwheels auf Spinat

    / 16. Mai 2018

    Rouladen kennen wir alle als leckeres Schmorgericht mit einer kräftigen Sauce. Aber auch auf dem Grill machen sie als Rouladen Pinwheels eine sehr gute Figur. Hier haben wir mal eine italienisch angehauchte Variante…

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  • Asiatischer Fenchel-Orangen-Salat mit Entenbrust
    Geflügel,  Rezepte

    Asiatischer Fenchel-Orangen-Salat mit Entenbrust

    / 21. Dezember 2017

    Die asiatische Küche hat einiges zu bieten. Frische Zutaten gepaart mit einer Vielzahl an Aromen. Von salzig und würzig über säuerlich und süß bis hin zu pikanten und scharfen Noten, werden die Geschmacksknospen…

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  • Pulled Duck Burger mit Rotkohl
    BBQ & Grill,  Burger,  Geflügel,  Rezepte

    Pulled Duck Burger

    / 9. Dezember 2017

    Weihnachten rückt näher und da steht immer noch diese Frage im Raum: was zum Geier gibt es an den Feiertagen zu essen? Am besten soll es noch vom Grill sein und obendrein muss…

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  • Wildschwein Burger mit Pfifferlingen
    Burger,  Rezepte,  Wild

    Wildschwein Burger mit Pfifferlingen

    / 26. November 2017

    Wir lieben saisonale Küche und die Herbst- und Winterzeit ist die Zeit, in der Wild ganz oben auf der Speiseliste steht. Was liegt da näher, als die klassischen Wildkomponenten auf einem Burger zu…

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  • Schneidbox im Test
    Grillgeräte,  Produkte fürs Grillen,  Test

    Die Schneidbox im Test

    / 19. November 2017

    Einer der häufigsten gestellten Fragen neben: „Welchen Grill nutzt Du?“ oder „Welches Messer nutzt Du?“ ist die Frage „Welches Schneidebrett nutzt Du?“. Hier gibt es wie in allen Bereichen viele Antworten, angefangen von…

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