Der O.S.G.C. kommt bei Chefkoch.de zu Wort
Da nicht alle Leser des Blogs bei Facebook oder Twitter unterwegs sind (dort ist die Info schon zu sehen und lesen gewesen), wollte ich diese Information den Lesern hier im Blog nicht vorenthalten.
Vor ein paar Tagen erhielt ich eine Mail von Chefkoch.de, sowie wie ein paar befreundete Grill-Blogger auch, wo ich bzw. wir unsere Tipps & Tricks bekanntgeben durften.
Wer gerne den ganzen Artikel lesen möchte, der kann dies hier auf den Seiten von chefkoch.de gerne tun.
Supported auch die anderen Blogger, soweit Ihr ihnen noch nicht auf den bekannten Social Media Plattformen oder in ihren eigenen Blog's folgt.
Ein Paket mit… GRILLY BILLY von Steinel
Erst vor Kurzem habe ich hier im Blog über eine Alternative zum klassischen Anzündkamin, nämlich den GRILLY BILLY Heißluft Grillanzünder, berichtet und was erreicht mich jetzt da per Post??? Ja genau, ein GRILLY BILLY, den ich testen darf.
Hier ein paar Bilder vom Unboxing des GRILLY BILLY’s Pakets, das ich erhalten habe.
Sobald ich den GRILLY BILLY getestet habe, folgt hier wie immer ein kurzer Testbericht im Blog.
Spare Ribs made by Butch
Da ich selbst gerne Spare Ribs vom Grill oder Smoker esse, möchte ich Euch nicht die tolle Videoanleitung vorenthalten, die ich vom Küchenstudio Butch aus Düsseldorf erhalten habe.
Was man alles an Zutaten und an Hardware für die Zubereitung der Spare Ribs benötigt, findet Ihr mit zahlreichen Bildern beschrieben hier im Blog von Butch.
Das entsprechende Rezept kann auch als PDF hier heruntergeladen werden.
BBQBrothers – Sendung 21 – Das perfekte Steak und iGrill für das iPad und iPhone
So, pünktlich zum Vatertag kommen die beiden BBQ Brothers Jan und Tim mit einer neuen Folge um die Ecke.
Diesmal geht es in den guten 7 Minuten um die folgenden Themen:
Food: Das perfekte Steak
Tool Tipp: iGrill. Das Thermometer für alle iPad oder iPhone-Besitzer
Wie immer viel Spaß beim gucken der neuen Folge.
Winter grillt – Deutschlands erste Grillsendung
Quelle: Regio TV Bodensee
Ich hatte bei meinem letzten Bodenseeurlaub die Chance bei einem Besuch im Restaurant Strandhaus in Lindau am Bodensee Klaus Winter kurz persönlich kennenzulernen.
Nun hat Deutschland auch seine erste Grillsendung! Klaus Winter, bekannt aus der Fire & Food und durch seine BBQ Academy am Bodensee, hat nun seine erste Grillsendung im deutschen TV mit dem Namen "Winter grillt".
Nun kann man sich seine Grillkünste bei Regio TV Bodensee in 26 Folgen anschauen. Ab diesem Wochenende jeden Samstag und Sonntag, jeweils 18:30, 20:30 und 22:30 Uhr lernt ihr tolle Rezepte kennen, erhaltet wertvolle Tipps vom Profi und erfahrt Vieles zum Thema Technik und Geräte.
In der ersten Folge seht ihr, wie Klaus Winter ein Schweinefilet gefüllt mit Pesto zubereitet. Und er gibt dazu einige grundlegende Tipps zum Thema Grillen.
Wie könnt Ihr eigentlich Regio TV Bodensee empfangen???
1. Bei Kabel BW im Digitalen Kabel
EMPFANGS-FREQUENZ: 610 MHz
EMPFANGS-KANAL: K38
2. Über Satellit
SATELLIT: ASTRA 19,2 E
TRANSPONDER / FREQUENZ: 12480 MHz oder 12,48 GHz
POLARISATION: VERTIKAL
SYMBOLRATE: 27500
3. Über das Internet (in der Mediathek von Regio TV)
www.regio-tv.de
Ich wünsche Euch allen viel Spaß beim Zuschauen und Nachgrillen!
GRILLY BILLY – Eine Alternative zum Anzündkamin
Für alle, die keine Zeit haben, für die ein Anzündkamin nicht elegant genug ist oder für die, die auf chemische Anzünder verzichten wollen hat die Firma Steinel eine Alternative geschaffen, um schnell und sicher seine Kohlen zum Glühen zu bringen, nämlich den GRILLY BILLY.
Von Null auf Glut, so lautet das Motto, das Steinel dem GRILLY BILLY mit auf den Weg gibt, was heißen soll, dass der GRILLY BILLY jeden Grill in unter zwei Minuten anheizen soll. Egal ob Holzkohle oder Briketts, die lange und flache Spezialdüse passt leicht dazwischen und bläst mit 500° C den Grill oder besser gesagt die Kohlen oder Briketts sicher auf Betriebstemperatur. Dabei bündelt die spezielle Form der abnehmbaren Grilldüse die Hitze optimal und bringt die Holzkohle sicher zum Glühen – ganz ohne Stichflammengefahr. So genießt man(n) ohne weitere Hilfsmittel oder dem Einsatz von Chemie gesunden, unverfälschten und geruchsneutralen Geschmack.
Man sollte aber bei der Anschaffung daran denken, dass man für die Nutzung Strom benötigt und daher sollte eine Steckdose mit 220V immer in der Nähe sein, um das drei Meter lange Kabel anschließen zu können.
Der GRILLY BILLY Heißluft Grillanzünder kann hier für knappe 35 € online bestellt werden
Als kleines Schmankerl bringt der GRILLY BILLY
Wer sich aber vorher gerne ein Bild vom GRILLY BILLY machen möchte, findet hier auf der Extraseite von Steinel weitere Informationen und ein Video, in dem der GRILLY BILLY beim Anzünden von Holzkohle gezeigt wird.
Und wem das noch nicht genug ist, kann sich gerne hier noch eine Challenge von und mit Markus Krebs (Comedian, bekennender MSV Duisburg-Fan und selbsternannter Grillgott) gegen verschiedene Herausforderer anschauen.
American BBQ DVD Trailer von und mit Black Forest BBQ
Für alle, die wie ich die DVD "American BBQ" bestellt haben und vielleicht noch nicht in den Händen halten können, hier ein kleiner Trailer zu der DVD mit Der Texaner Grillcoach aka Black Forest BBQ.
Viel Spaß beim gucken und wer die DVD noch nicht bestellt hat, kann dies hier nachholen.
Die 12. SWR3-Grillparty mit Johann Lafer
Sechs Stunden live im Radio – angrillen mit WC-Papier-Rollen
Auch in diesem Jahr wirft SWR3 wieder die Kohlen an und läd zur interaktiven Grillparty mit Johann Lafer. Der Starkoch brutzelt live im Radio und alle können mitgrillen.
Sechs Jahre, 700.000 Mitgriller weltweit, 13 prominente Grill-Assistenten, 60 Stunden Live-Grillen über das Radio – am 1. Mai heizt Starkoch Johann Lafer bei der nächsten „SWR3 Grillparty“ wieder den Grill an. Um 13 Uhr läuten der Starkoch und SWR3-Moderator Kristian Thees am Maifeiertag die Grillsaison 2013 ein. Sechs Stunden lang wird im SWR3-Studio live vorgegrillt, die SWR3-Hörer grillen synchron am Radiogerät mit.
Ja, ihr habt richtig gelesen, dass man im Studio grillt, daher hier ein wichtiger Hinweis zum Grillen in geschlossenen Räumen:
„Bitte grillt nicht in Innenräumen, sondern nur draußen. Das Grillen in Innenräumen kann zu Kohlenmonoxyd-Vergiftung und Bränden führen!“
So, nun aber genug zu den Warnhinweisen, da ich mir denken kann, dass fast alle Leser hier im Blog und die Griller da draußen, dies wissen und hoffentlich auch immer beherzigen!
In den Einkaufskorb für die einzige interaktive Radio-Grill-Show wandern frische Zutaten wie Frühlingslauch, Gartenkresse, Limetten und Ingwer, aber auch Whiskey oder Spaghettini. Die komplette Zutatenliste zum Ausdrucken mit einem dazu gehörigen Zutatenrechner (so könnt ihr die passenden Mengen für Euch und Eure Gäste einkaufen) findet ihr hier auf den Seiten des SWR3. Die vollständigen Rezepte werden am Vormittag des 1. Mai bereit gestellt. Auch dieses Mal hat Johann Lafer ein ganz besonderes Grill-Utensil eingeplant: Vier leere WC-Papier-Rollen! Also – rechtzeitig zu sammeln anfangen!
Natürlich wird es auch wieder eine/n prominenten Kochassistenten geben, nachdem ja schon einige prominete Assistenten wie z. B. Barbara Schöneberger, Jenny Elvers-Elbertzhagen, Sven Ottke, No-Angels-Sängerin Lucy, Simone Thomalla, Rainer Calmund, Matthias Steiner, Jürgen Drews mit Klaus Meine & Rudolf Schenker („Scorpions“), Ruth Moschner & Tim Mälzer, Mirja Boes und Maite Kelly mit dabei waren.
Wer dies seien wird ist momentan noch Top Secret! Da lassen wir uns einfach mal überraschen.
Allen Teilnehmern/innen wünsche ich viel Spaß und gutes Gelingen!
BBQBrothers – Sendung 20 – Stadtparkgrill-Test Son of Hibachi vs. Toolbox Grill
Neues Jahr neues Glück oder die BBQ Brothers Jan und Tim sind mit einer neuen Folge pünktlich zum Start in die Grillsaison zurück.
Diesmal testen die beiden Stadtparkgrills. Hier treten der Son of Hibachi und der Toolbox Grill gegeneinander an.
Dieses Thema wird von den beiden BBQ Brothers in guten 4 ½ Minuten präsentiert.
Wie immer wünsche ich Euch viel Spaß beim gucken!
Neue BBQ DVD “American BBQ” von und mit Black Forest BBQ
Taural Rhoden, besser bekannt als „Der Texaner Grillcoach“ und Betreiber der Seite Black Forest BBQ, teilt uns sein Wissen zu „Low & Slow“ Grillen und BBQ in Bild und Ton auf der DVD „American BBQ“
Diese BBQ DVD ist sowohl für Anfänger und Fortgeschrittene und als perfektes Geschenk für alle Grillbegeisterten geeignet.
Also ran und die „American BBQ“ DVD vom Texaner Grillcoach vorbestellen „American BBQ“ DVD vom Texaner Grillcoach vorbestellen
Meine „Grillbibliothek“ wird definitiv durch die DVD vom Texaner Grillcoach erweitert.
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