Auch wenn wir diese Art des Grillens nicht für gut heißen, gibt es immer noch Ausnahmen wo wir auch dies dulden. Wenn Du auf Balkonien grillen willst oder übellaunige Nachbarn hast, solltest Du auf einen Elektro- oder Gasgrill zurückgreifen, denn die entwickeln natürlich viel weniger Rauch und der Nachbar regt sich nicht so auf :-). Außerdem sind sie sehr platzsparend und finden auf jedem Balkon Platz. Vorteil dieser beiden Grillvarianten ist auch die Zeitersparnis, denn während es beim Holzkohlegrill schon locker eine Stunde dauern kann, bis die Holzkohle (und manchmal auch der Grillmeister) zur Weißglut gebracht wurde, dauert es bei Gas- und Elektrogrill nur zwischen 5 und 15 Minuten, bis die Hitze stimmt.

Der Elektrogrill

Den Elektrogrill gibt es auch in vielen verschiedenen Varianten.
Achtet bitte beim Kauf eines Elektrogrills darauf, dass es auf dem Rost genug Platz gibt, manche Elektrogrills sind doch sehr klein ausgefallen. Auch sollte der Heizwendel nicht zu stark gewunden sein, sonst werden Würstchen und Steaks eventuell ungleichmäßig gegrillt. Die Tatsache, dass kein Fett in eine Glut laufen kann (da ja keine vorhanden ist) und somit auch keine Benzpyrene entstehen können, machen diese Art des Grillens besonders gesund. Meist gibt es Elektrogrills als Kombination von Stand- und Tischgrill, so dass Du ihn je nach Bedarf einsetzen und aufstellen kannst. Die Preise für Elektrogrills liegen zwischen 30 bis über 100 Euro.

Der Gasgrill

Bei den Gasgrills sollte der Sicherheitsaspekt besonders stark beachtet werden, denn wer will schon, dass einem plötzlich die Koteletts um die Ohren fliegen! Davon abgesehen gibt es auch bei den Gasgrills eine bunte Vielfalt an verschiedenen Variationen: Unter vielen anderen zum Beispiel den Lavasteingrill, der ideal für die Zubereitung von dünnen Fleisch- Fisch oder Gemüsescheiben ist. Gasgrills bekommst Du schon ab etwa 80 Euro, nach oben hin sind wie immer keine Grenzen gesetzt.