Einträge mit dem Schlagwort Ankerkraut

Schnelle Greek-Style Marinade mit Ankerkraut‘s Smoking Zeus

Ankerkraut Smoking Zeus BBQ Rub

Wer mal auf die Schnelle eine leckere und einfache Marinade im Greek-Style braucht, um z. B. einen Gyros zu marinieren, ist mit dieser Marinade sicherlich gut beraten. Ich habe diese Marinade erst kürzlich für den Test des Weber Drehspießes mit dem selbstgemachten Gyros verwendet.

Was brauchen wir für die schnelle Greek-Style Marinade???

500-750 gr. Joghurt (3,5% Fettanteil)
150-175 ml Öl (Olivenöl)
3-4 EL Smoking Zeus von Ankerkraut

(Diese Angaben beziehen sich auf ungefähr 1,5 kg Fleisch)

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Weber Drehspieß von Webergrill.de im Einsatz

Weber Drehspieß mit Gyros

Ich habe mir vor kurzem den Weber Drehspieß von Webergrill.de gegönnt und konnte diesen jetzt endlich ausprobieren. Für den ersten Testlauf des Weber Drehspieß-Aufsatzes sollte erst einmal nur ein kleiner Braten herhalten. Schnell zum Metzger des Vertrauens (MdV) und statt einem Braten ein paar dünn geschnittene Nackensteaks mitgenommen.

Da ich erst kürzlich bei Ankerkraut ein paar tolle Gewürze erstanden habe, sollte es zum Testlauf einen kleinen Gyrosspieß geben. Kurz eine schnelle Marinade aus Joghurt, Öl und Ankerkraut’s Smoking Zeus gezaubert und die Nackensteaks darin über Nacht mariniert.

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12er BBQ-Gewürz Set von Ankerkraut

Gewürzmanufaktur Ankerkraut 12er BBQ-Gewürz Steuer Set

Letzte Woche hatte die Gewürz- und Geschmacksmanufaktur Ankerkraut das BBQ-Gewürz-Set mit 12 Streuern im Angebot.

Da ich schon die Möglichkeit hatte zwei Mischungen von Ankerkraut zu probieren, konnte ich diesem Angebot natürlich nicht wiederstehen und habe zugeschlagen.

In diesem 12er BBQ-Gewürz-Set von Ankerkraut sind insgesamt etwas über 2,30 kg Gewürze enthalten:

– Beef Booster BBQ Rub
– Buletten und Fleischpflanzerl
– BBQ-Gewürzsalz
– Ankerkraut BBQ Grillgewürz
– 9 Pfeffer Symphonie
– Steakpfeffer Hamburg
– Smoking Zeus
– Macho Muchacho
– Pull that Piggy
– Magic Dust
– Pit Powder
– Texas Chicken Rub

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BBQ Pit’s Pit Powder von Ankerkraut

Pit Powder von bbqpit.de bei Ankerkraut

Blogger-Kollege Thorsten Brandenburg, Betreiber des Blog‘s bbqpit.de und seines Zeichen Deutscher Grillmeister bei den Amateuren mit dem Team der BBQ Wiesel, hat jetzt seinen eigenen BBQ-Rub Namens Pit Powder bei der Geschmacksmanufaktur Ankerkraut am Start, den er selbst entwickelt und mir freundlicherweise als Probeexemplar zukommen hat lassen.

An dieser Stelle nochmals ganz herzlichen Dank an Thorsten von bbqpit.de und Stefan von Ankerkraut für die schnelle Zusendung (und der kleinen Zugabe im Paket).

Alle, die jetzt schon den selbstentwickelten BBQ-Rub von Thorsten ausprobieren wollen, haben zurzeit die Möglichkeit, diesen zum Sonderpreis von 5,99 € direkt bei Ankerkraut zu bestellen.

Ein kleiner Geschmackstest wird in den nächsten Tagen hier im Blog folgen.

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